Paladar Acreano

                              Vender ovos de páscoa artesanais pode ser muito lucrativo se você cobrar o valor real do seu produto o lucro pode chegar a 100%. Esta semana ao visitar sites de culinária, notei algumas tendências para este ano de 2018 no setor de chocolate. Então decidi listar algumas delas para você usar na hora de produzir seus chocolates ou ovos de páscoa. 1.         Qualidade e não tamanho . As maiorias dos fabricantes do setor estão investindo em ovos menores mais de boa qualidade. O lance de ovos gigantes já e coisa do passado, hoje as pessoas preferem ovos menores e com lindas embalagens. Aposte no recheio, embalagem e decoração. 2.        Cascas recheadas e ovos de colher Esse ano de 2018 o formato dos ovos de colher   estão mais finos com acabamentos mais sofisticados já os com cascas recheadas estão com mais recheios. 3.      .    Brindes realmente úteis Não aposte mais em brinquedinhos, podemos ver que as marcas mais famosas de choco

Como comprar e consumir a castanha do Brasil. Como comprar castanha do Brasil do jeito certo? Segundo nutricionistas, exposta à luz e ao calor, a castanha se oxida, perdendo suas propriedades benéficas. Na hora de escolher a fruta, opte pelas que estiverem conservadas no escuro e longe das altas temperaturas.  Aquelas vendidas em potes plásticos no mercado, por exemplo, já estão oxidadas, é pura caloria, sem nada de bom. Para garantir os benefícios da castanha do Brasil, a mesma não pode ficar exposta à luz ou ao ar. O ideal seria comprar as castanhas ainda na casca, mas é muito difícil encontra-las para vender dessa maneira. Então, para consumir com todas as benfeitorias, procure por alguma marca que venda a castanha a vácuo ou mesmo dentro de latas escuras, com uma embalagem que não permita a entrada de luz ou de oxigênio. E depois de abertas, devem ser conservadas na geladeira, no escuro e no frio. E como consumir castanha do Brasil?  A indicação, em geral, é

A primeira receita de risoto foi inventada por Valério di Fiandra, em 1574, em uma festa de casamento. No casamento de sua filha, Fiandra ofereceu o jantar para os convidados, o risoto. Porém, durante a preparação, ele deixou cair uma quantidade alta de açafrão que, reza a lenda, foi uma demonstração de ciúmes pelo casamento de sua filha. Para a alegria de Fiandra, o prato teve ótima aceitação e, daí então, surgiu o Risoto alla Milanese.

O churrasco do brasileiro está mudando e a carne consumida tem influência direta nessa evolução. Conheça os principais cortes de carnes especiais e saiba como eles influenciam na experiência do churrasco! Há alguns anos atrás, ter um T-bone em um churrasco era impensável. Além de pouco acessível, a falta de conhecimento desse corte o fazia ter rótulo de inalcançável. Hoje em dia, as coisas mudaram: cada vez mais, cortes de carnes especiais estão ganhando as churrasqueiras e o paladar do brasileiro. O churrasqueiro está mais exigente, fator esse que influenciou diretamente no crescimento do mercado de carne Premium no Brasil. A fim de dar um direcionamento sobre esse “novo” estilo de churrasco, listamos 7 cortes de carnes mais comuns em um evento considerado Premium. Com toda a certeza, com elas, seu churrasco será uma experiência inesquecível. Confira! Picanha Considerada a “rainha dos churrascos”, a picanha é um dos grandes cortes de carnes, justamente por possuir um sabor